Valdevimbre

Nos prepara nuestro cofrade Santiago una comida singular para comenzar el nuevo curso gastronómico-viajero, nada menos que a la tierra del Prieto picudo, aquella variedad de uvas introducidas en el siglo XVII por las ordenes monásticas a lo largo del Camino de Santiago, y que tuvieron su primer asiento en las tierras leonesas de Valdevimbre. De esta época proceden algunas de las bodegas excavadas en la localidad, hoy reconvertidas en comodos y apacibles restaurantes entre los que destaca la Cueva del Cura, donde está prevista una degustación de algunos de los productos típicos de León, bien conocidos de todos, que seguro que no dejan a nadie indiferente. No faltará, seguro, alguno de los buenos vinos de las bodegas mas conocidas, Montegrande y Pardevalles, característicos vinos de aguja, un poco picante con el CO2 disuelto, sin llegar a espumoso. Con un poco de suerte, tomaremos antes un vino blanco en la vinoteca La Sacristía para admirar la estupenda restauración de su antigua bodega.